Um destaque importante para a produção de cacau em Rondônia: seis produtores do estado se destacaram e estão entre os 20 finalistas do VIII Concurso Nacional de Cacau Especial. A lista dos concorrentes foi divulgada na última terça-feira (20) e mostra o potencial da nossa região na produção de cacau de alta qualidade.
Os representantes de Rondônia que brilharão na competição são Cleiton Sousa da Silva, Elivaldo Fermino Ferreira e João de Oliveira, todos de Buritis; Gilmar Lucio da Silva, de Jaru; Arnaldo dos Santos Vieira, de Ouro Preto do Oeste; e Ronivon Soares Santana, de Presidente Médici. Eles competirão nas categorias Varietal e Mistura, junto a produtores renomados da Bahia, Pará e Espírito Santo.
Os finalistas foram selecionados após rigorosos testes que avaliaram as características físicas e sensoriais das amêndoas. Na fase decisiva, os jurados terão a tarefa de degustar o líquor de cacau e chocolates com 70% de cacau elaborados a partir dos lotes inscritos. Para garantir que a avaliação seja justa, as amostras são identificadas apenas por códigos, preservando a anonimidade dos produtores.
Além da qualidade dos produtos, o concurso também valoriza as práticas sustentáveis adotadas nas propriedades, como o cuidado com o solo e o meio ambiente. A competição vai distribuir R$ 60 mil entre os três primeiros colocados de cada categoria, e os vencedores serão anunciados no dia 5 de dezembro, na cidade de Ilhéus (BA).
O Concurso Nacional de Cacau Especial tem como missão reconhecer os melhores produtores de cacau no Brasil, avaliando desde o sabor e aroma até as boas práticas de cultivo. Essa iniciativa visa não apenas valorizar o cacau brasileiro, mas também incentivar a produção de chocolates finos e consolidar o Brasil como uma referência global em qualidade e sustentabilidade na indústria do cacau.
O evento é uma realização do Centro de Inovação do Cacau (CIC), em parceria com diversas associações do setor, e conta com o apoio do Governo de Rondônia, o que demonstra o compromisso do estado em promover e valorizar a sua agricultura.
